इससे समस्या के सही कारण को समझने और खानपान में आवश्यक बदलाव करने में मदद मिल सकती है।
आलू में रेजिस्टेंट स्टार्च पाया जाता है, जो पूरी तरह पच नहीं पाता और बड़ी आंत में पहुंचकर गैस बनने का कारण बन सकता है।
कुछ लोगों में यही गैस पेट फूलने, भारीपन और एसिडिटी जैसी समस्याएं पैदा कर सकती है, खासकर जिनका पाचन तंत्र संवेदनशील होता है।
इरिटेबल बाउल सिंड्रोम या बार-बार होने वाली पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों को अधिक मात्रा में आलू खाने से परेशानी बढ़ सकती है।
आलू खाने का तरीका भी काफी मायने रखता है। उबले या बेक किए गए आलू आसानी से पच जाते हैं, जबकि फ्रेंच फ्राइज, चिप्स या ज्यादा तेल-मसाले वाले आलू एसिडिटी और गैस की समस्या बढ़ा सकते हैं।
इससे सही कारण समझने और खानपान में जरूरी बदलाव करने में मदद मिल सकती है।