फ्रिज में न रखें ये 5 सब्ज़ियां,वरना ...
अगर आप भी फ्रिज में सब्ज़ियां स्टोर करते हैं और आपको लगता है कि फ्रिज हर चीज़ को ताज़ा रखेगा, तो आप गलत साबित हो सकते हैं।
असल में, कुछ सब्ज़ियों के लिए फ्रिज विलेन साबित हो सकता है। ठंडे तापमान के कारण इनका स्वाद, पोषक तत्व और बनावट खराब हो सकती है।
आज हम उन सब्ज़ियों के बारे में बताएँगे जिन्हें आपको फ्रिज में रखने से बचना चाहिए:
फ्रिज की ठंडक से टमाटर नरम और बेस्वाद हो जाता है। इसे कमरे के तापमान पर रखना ही बेहतर है।
फ्रिज में रखने से आलू का स्टार्च चीनी में बदल जाता है, जिससे इसका स्वाद अजीब तरह से मीठा हो जाता है।
फ्रिज की नमी प्याज को जल्दी सड़ा देती है और इसे नरम बना देती है।
फ्रिज में रखने से लहसुन में नमी आ जाती है, जिससे वह अंकुरित होने लगता है और उसका स्वाद कड़वा हो जाता है।
खीरे में पानी बहुत अधिक होता है। फ्रिज में रखने से इसका पानी सूखने लगता है और यह जल्दी सिकुड़कर खराब हो सकता है।
डिस्क्लेमर: यह जानकारी सामान्य शोध पर आधारित है। सब्ज़ियों के रख-रखाव के लिए स्थानीय मौसम और ताजगी का ध्यान जरूर रखें।